経営コンサルタントコラム　2014年8月18日号

黒字の理由（わけ）を探る（２）

■売上原価のトリック

さて、前回粗利の話がでてきましたので、ここで粗利益について少々掘り下げてみます。

粗利が赤字ということは通常あまりありません。（というか、あってはいけない。）普通、一般的に粗利は黒字です。

粗利が赤字ということは、やればやるほど損をするということです。改善の見込みがなければ、会社をたたむことが最善の方策になるほどの状況ですから普通ではありません。

なので、粗利については、どちらかと言えば、必要な販管費に足りているか否か、つまりは営業黒字になるために必要な粗利額が確保できているか、が課題になるところです。

粗利額を分解すれば、その内容は売上と原価です。

粗利があるということは、売上＞原価という関係ですから、売上の内容や原価の内容を掘り下げれば粗利プラスの理由が把握できます。

売上内容は、何が誰にどれだけ売れたかということなので、個別の売上伝票等がデータ化されていれば簡単に把握できるでしょう。

売上原価については、もうちょっと分解が必要です。

というのも、売上原価は単に仕入れたコストのことではないからです。

売上原価は、期首商品棚卸残高＋当期商品仕入高－期末商品棚卸高＝売上原価という計算方法で算出します。

例えば、期首に100の在庫があって、当期に1200仕入れて、期末に100在庫があったら、売上原価は、期首在庫100＋期中仕入1200－期末在庫100＝1200（売上原価）となります。売上が1500なら300の粗利益ですね。ちなみにこれだと粗利率は20％で原価率は80％。

一方、売り切れなくて期末に在庫が200となった場合の売上原価は1100。粗利益は400となります。原価率は73％で粗利率は27％。

もう気づかれましたか？実は在庫が多い方が粗利益が多くなるんです！

当然、営業利益も多くなります。売り切れなくて在庫が膨らんだほうが利益が出、事業が好調のように見えます。経営指標もいい具合です。

黒字なので、試算表を報告されたら「よくやった」などと言っちゃいそうです。

しかし、在庫が多くあるということは、使ったお金が眠っているということです。不良在庫になればお金をどぶに捨てることになります。マイナスを棚上げしているだけなので、後になって大きな損が生ずることになります。

期末在庫200がすべて不良在庫になり廃棄処分となったとしましょう。廃棄には50の費用がかかりました。

期首在庫100＋期中仕入1200－0（在庫なし）＝1300（売上原価）

売上高が1500ですから200の粗利益です。原価率は87％。粗利率は13％。

販管費は一般に売上の20％程度ですから、営業利益は赤字に転落です。

廃棄コストもプラスの費用としてかかってきますので更に赤字幅が増大します。

このように期末在庫を増えるか減るか（恣意的にいえば増やすか減らすか）で、利益を上げたり下げたりできるわけです。

売上が増加していないのにもかかわらず、粗利益が増加していれば、コスト改善が進んだか、在庫が増えたかのいずれか、ということになります。

在庫の量は、貸借対照表で確認できます。貸借対照表はその時点の資産と負債を記載したものです。損益を見て粗利益が増加していてもすぐには安心せず、在庫の量が増えていないか、貸借対照表も確認しておかないといけませんね。

話はそれますが、在庫をいかに減らすか、が今いまの経営のポイントです。言い換えれば、限りあるお金を如何に寝かさず、有効に活用するか、ということですね。ただし、在庫を減らせば、一時的に売上原価が上昇し、利益圧縮要因になってしまいます。取引のある銀行には丁寧な説明が必要でしょう。

また、在庫圧縮を進めると、顧客からの注文に迅速に応ずることができなくなり、商機を逸してしまう可能性も高まります。このバランスが難しいところですね。

さて、黒字とは？というところから売上原価まで見てきたわけですが、いかがでしたでしょうか。赤字の理由を探ることは目につきやすく、ほとんどの経営者の方がなされるところでしょう。しかし、黒字の理由を探ることはそうないはずです。

述べてきましたように黒字にはよい理由だけでなく悪い理由もあります。損益の字面を追うだけでなく、その裏にあることも考えていただけると、倒産の危険を避けることが可能となりますので、ぜひ数字の「カン」を磨いていただいて、事業運営に生かしていただければと思います。

池田